Nuestra marca nace en Oxapampa, entre los pastizales, montañas, chacras y tradiciones que nos enseñaron a valorar el origen de los alimentos y el trabajo del campo. Todo comienza en la crianza, la alimentación y el cuidado de cada proceso.
La vida de campo nos inspira a ofrecer productos con historia, de origen natural, calidad y propósito, pensados para que disfrutes de cada alimento en tu mesa.
¡No es solo un corte de carne, es el origen y la crianza!
Crianza y bienestar en colinas vírgenes
Dieta balanceada con insumos sanos del campo
Ganado en pastos verdes de ceja de selva
Ordeño a mano con pureza y respeto al animal
Trato cercano, afecto y respeto por cada animal
Cosecha natural y biodiversidad en nuestras alturas
Oxapampa y Pozuzo es un territorio con profunda historia agrícola y ganadera, donde confluyeron la cultura y tradiciones de colonos austro-alemanes con la sabiduría ancestral de pueblos originarios como los Yáneshas.
Pobladores originarios Yánesha en los valles y ríos de la selva central, en profunda armonía con la naturaleza.
Llegaron los primeros colonos Austroalemanes al Valle de Pozuzo.
Fundación de Oxapampa y expansión de la población hacia este valle.
La tradición continúa...
Nuestro ganado se desarrolla libremente entre valles y colinas verdes de Oxapampa, Pozuzo y en las llanuras de Codo de Pozuzo.
La alimentación natural al pastoreo fresco, libre de hormonas y antibióticos, transforma la composición de la carne haciéndola mucho más nutritiva y saludable, además de otorgarle un sabor más delicioso, profundo e intenso.
Hasta 5 veces más ácido linoleico conjugado (CLA) y un perfil lipídico antiinflamatorio que protege el sistema cardiovascular.
Sin promotores de engorde acelerado, sin harinas industriales ni confinamiento en feedlot. Crecimiento a ritmo biológico natural.
El ciclo natural: pasto ➔ ganado ➔ estiércol ➔ suelo ➔ nuevo crecimiento de pasto. Regenera los suelos sin el gasto desmedido de agua, fertilizantes, transporte ni energía de los balanceados.
Aporta un sabor más profundo y notas herbáceas naturales. Además, la grasa presenta una coloración más amarillenta debida a los carotenoides de los forrajes verdes, aportando aroma y nutrición.
Criado de manera tradicional, vinculado estrechamente a la vida de campo y a la producción agropecuaria local de Oxapampa.
Su alimentación está basada en tubérculos frescos, pasto y un menor porcentaje de alimentos balanceados. Totalmente libre de hormonas artificiales que induzcan su reproducción.
Los cerdos se desplazan y desarrollan naturalmente dentro de un entorno rural de Oxapampa y Pozuzo.
Su variada alimentación combinan alimentos de la zona como plátanos, pituca, maíz, otros tubérculos, pasto con un menor porcentaje de alimento balanceado para contribuir a su adecuado crecimiento y desarrollo.
Su alimentación, el sistema de crianza y la genética del cerdo contribuyen al sabor, textura y jugosidad. A diferencia de los cerdos confinados, nuestra crianza busca ofrecer a los animales más espacio influyendo así en el sabor y nutrición (origen) de la carne.
Ganado libre en valles rodeado de montañas y bosques, cerdos criados de chacra en semilibertad, lácteos de origen pastura, embutidos artesanales y miel cruda de floración silvestre.
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Realizamos despachos semanales directos desde Oxapampa hacia Lima y principales ciudades, preservando la terneza y nutrientes.
En porciones desde 250 gr.
Entregas a domicilio los días Martes, Jueves y Sábados.
Resuelve con nuestro equipo.
Sellar a fuego alto y cocinar hasta término 3/4 en sartén de hierro con mantequilla artesanal y romero.
Explora nuestros cortes de carne de pastura, quesos madurados y miel pura para armar tu pedido.
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